Desi poti manca mici si fara sos, apeland la vesnicul mustar, gratarul nu trebuie sa fie vaduvit de prezenta sosurilor. Ca sunt sosuri reci, ca sunt sosuri calde, ca sunt sosuri dulci, picante sau combinatii interesante de ingrediente care iti vor face papilele sa danseze de placere, sosurile sunt sufletul petrecerii asa cum carnea este trupul. Cele mai bune gratare de curte au la baza un sos care duce tot greul fripturii de pui, un sos care face carnea de vita sa fie zemoasa si plina de arome. Si cu toate ca poti condimenta carnea sau o poti marina si sa te scutesti de clasicul sos cald, cele mai bune sunt sosurile pentru marinata sau cele cu care ungi din plin friptura inainte sa fie pusa pe gratar pentru a se carameliza. Continuare…
Sursa : www.grataruldragomir.ro
